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西红柿西葫芦手擀面

西红柿西葫芦手擀面的做法

4张图片

“天气渐渐热了起来，各种简单快手又开胃的面食，重又回到餐桌。家里常备的蔬菜稍微炒一下，就可以成为美味。”

食材明细

主料

面粉 200g
清水 120g
西红柿 1个
西葫芦 240g

辅料

食用油 4g

调料

盐 3g
葱 1颗
蒜 3瓣
六月鲜特级原汁酱油 8g

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿西葫芦手擀面的做法步骤

1
原料：西红柿，西葫芦，葱，蒜，六月鲜特级原汁酱油。
2
西红柿去皮切块，西葫芦切片，葱蒜切碎。
3
面粉和清水和成面团，醒20分钟。
4
面团擀大面片，切宽一点的面条。
5
开水下锅，煮熟捞出装盘。
6
炒锅倒入油，加西红柿炒出红油。
7
加入西葫芦翻炒。
8
烹入六月鲜特级原汁酱油。
9
加入盐调味。
10
加入葱和蒜翻炒。
11
加入一点水烧两分钟，即可关火。
12
炒好的西红柿西葫芦盛入盘中，拌匀即可食用。

小窍门

西红柿炒出红色的汁液，再加入西葫芦翻炒。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：面条

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