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蔓越莓小旋风戚风蛋糕

紫蓝色的风

蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法

1张图片

“不一样的6寸小旋风戚风蛋糕，加入自己喜欢的蔓越莓，非常不错，快来试试吧！”

食材明细

主料

辅料

蔓越莓干 适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法步骤

1
准备好以上食材。
2
冷藏过的鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入盐，玉米油，牛奶搅拌均匀。
3
然后筛入50g低筋面粉拌匀。
4
蛋白加柠檬汁，分两次加入白砂糖打至硬性发泡。取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊里搅拌均匀。
5
加入剩下的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀之后倒入模具，震掉大气泡。
6
烤箱150度，放中层烤50分钟。取出倒扣放凉后脱模。
7
脱模成功。
8
来个侧面实拍。
9
内部切开也是非常不错的。

来自美食天下紫蓝色的风的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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