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荞麦馒头独家

荞麦馒头的做法

7张图片

食材明细

主料

荞麦粉 50克
面粉 300克
温水 100克
鸡蛋 2个
白糖 20克

调料

酵母 5克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

荞麦馒头的做法步骤

1
50克荞麦粉加25克白糖。
2
加入5克酵母，温水100克拌均匀。
3
鸡蛋两个。
4
继续加入低粉300克。
5
揉成光滑面团。
6
盖上湿布，然后大家两倍大。
7
揉成馒头胚子，放入纸托，盖上锅盖，发酵两倍大，大火蒸20分钟焖2分钟。
8
出锅，成品。
9
早餐吃了吗。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

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