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花样欧包

花样欧包的做法

1张图片

“最近做了几次欧包由于少油少糖利健康，添加了鲜酵母口感好、味道香家人喜欢吃，欧包经过简单的编整，形状美观、颜色金黄。”

食材明细

主料

高筋面粉 260g

辅料

鸡蛋 1个
牛奶 140g
鲜酵母 5g

调料

食用油 15g
白糖 25g
盐 5g

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

花样欧包的做法步骤

1
所有材料放入面包机中和面并发酵。
2
发酵好的面团揉匀，分成两个相等的剂子。
3
随意做个造型，效果还不错。
4
发酵好的面包坯。
5
烤箱先预热5至10分钟，上火170度、下火160度烤20分钟(视情况适时覆盖油纸或锡纸防焦。
6
欧式面包烤制完成。
7
欧式花样面包颜色金黄，外皮焦香脆韧、内里膨松柔软。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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