菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

炒酸辣蕨菜

炒酸辣蕨菜的做法

1张图片

“喜欢吃蕨菜，野生与大自然，营养丰富，味美”

食材明细

主料

新鲜蕨菜 300

辅料

干辣椒 适量
姜适量
大蒜适量
花椒适量

配料

盐适量
油适量
生抽适量
香醋适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

炒酸辣蕨菜的做法步骤

1
新鲜蕨菜
2
将蕨菜放入开水中焯一下，捞出
3
蕨菜切段，酱、大蒜切好备用
4
热锅放油，放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味
5
放入切好的蕨菜，大火翻炒
6
加入适量盐，生抽、香醋，大火翻炒10下，香辣蕨菜香气扑鼻。
7
盛盘，出锅。

小窍门

炒蕨菜时，盐可比平常蔬菜略微放多一点。

来自美食天下美时的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜