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西蓝花蒸鸡蛋羹独家

雨中漫步_kRsJPX

西蓝花蒸鸡蛋羹的做法

2张图片

食材明细

主料

西蓝花 适量
鸡蛋 100克

辅料

清水 150克
盐适量

调料

玉米油 适量
生抽适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

西蓝花蒸鸡蛋羹的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸡蛋放盐倒入清水，搅拌均匀，撇去浮沫。
3
盖上保鲜膜，上面扎几个孔。
4
冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。
5
锅内加水烧开，放几滴油、一点盐，下入西蓝花焯水煮熟。
6
放入凉开水过一遍。
7
西蓝花放在鸡蛋上面，放生抽。
8
锅内放油烧微微冒烟。
9
泼在鸡蛋上面。
10
美味。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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