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煮年糕

芊芊美食记WQ

煮年糕的做法

2张图片

食材明细

主料

年糕 500克
鸡蛋 2个
干香菇 几个
木耳菜 少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

煮年糕的做法步骤

1
准备好年糕。
2
切成薄片。
3
鸡蛋划散。
4
起锅烧热，加油。
5
鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
6
加入稍宽的水，大火烧开。
7
下入年糕片。
8
下人香菇(香菇提前泡一下，切成丝)，稍煮一会儿。
9
加入盐、鸡精、生抽调味，最后加入木耳菜。
10
起锅装盘。
11
好了。

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使用的厨具：煮锅

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