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杏鮑菇肉盒

🌽寶寶🍎媽咪🥕

杏鮑菇肉盒的做法

2张图片

“杏鮑菇又叫雞腿菇，是男女老少都會喜歡的一款食材，煮法變化多端、營養豐富、價格實惠、可以讓料理快速完成，而且口感彈牙、鮮嫩多汁可媲美肉類和海鮮呢！家常菜里不乏杏鮑菇的影蹤😁😁😁”

食材明细

主料

杏鲍菇 1大個
前腿肉碎 400g

辅料

三色彩椒 各一小块

调味：调汁用

素蠔油 2勺
水 1碗

调味：调肉碎用

香油 1勺
糖 5g
甜生抽 1勺
老抽 1勺
胡椒粉 1g

調味

米酒 1勺

酱香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

杏鲍菇肉盒的做法步骤

1
材料準備好😉彩椒先洗乾淨切好。
2
把甜彩椒放入肉碎里加入調味。
3
把調味攪拌均勻。
4
杏鮑菇洗乾淨，切段（2cm)左右一段。
5
再在一段中間切一刀，不要切斷哦。
6
把适量肉沫塞進去。注意不要塞太多，以免煮的過程中掉出来，再依次做好剩余的。
7
將杏鮑菇放入無油鍋中，中小火乾煸一會，杏鮑菇的水分會慢慢釋出，這時加入調味汁中小火煮至收汁一半。
8
醬汁收到一半把杏鮑茹盒反面繼續收汁到醬汁濃稠即可（要中小火哦）。
9
上盤可以加點香油增加香味。
10
醬汁濃郁口感丰富多汁美味營養，家里老幼都非常喜歡💕

小窍门

各家口味不同，大家可以按自己喜好調味，喜歡辣的可以放些辣椒🌶️，喜歡糖醋味的可以調成糖醋杏鮑肉盒😉⋯⋯

来自美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品

使用的厨具：煮锅

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