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玫瑰酱海绵小蛋糕首发

玫瑰酱海绵小蛋糕的做法

7张图片

“很久不做海绵蛋糕，似乎有点生疏。
做个玫瑰味道的小蛋糕，试试手。
好像还行。”

食材明细

主料

玫瑰酱 30克
玉米油 20克
鸡蛋 2个
低筋粉 50克
泡打粉 1/4小勺
糖 30克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰酱海绵小蛋糕的做法步骤

1
用料：玫瑰酱30g，玉米油20g，鸡蛋2个，低粉50g，泡打粉1/4小匙，糖30g。
2
鸡蛋和糖一起倒入大碗。
3
用打蛋器搅打至泡沫浓稠，滴露的蛋糊不会很快消失。
4
筛入低粉+泡打粉，翻拌均匀。
5
取少部分蛋糊，加入玫瑰酱、油，翻拌均匀。
6
倒回蛋糊中。
7
翻拌均匀。
8
倒入蛋糕模中，八分满。
9
放入预热的烤箱，中层，上下火180°，烤约15min。
10
出炉。
11
立即脱模。

小窍门

泡打粉可以不用，
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

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