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粉蒸肉

芊芊美食记WQ

粉蒸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
蒸肉米粉 适量

辅料

葱少许
米椒一个
水适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

粉蒸肉的做法步骤

1
准备好五花肉，切成大薄片。
2
加入调料中除油以外的所有食材。
3
用手抓匀，腌半个小时。
4
加入蒸肉米粉。
5
加适量的水。
6
搅拌均匀。
7
加适量的油，搅拌均匀，锁住水分。
8
取一个小蒸笼，底部垫上粽叶子。
9
放上拌好的肉。
10
放入电压力锅中，隔水蒸90分钟。
11
洒上葱花和米椒粒装饰一下。
12
成品图。
13
来尝尝，请品鉴。

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使用的厨具：电压力锅

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