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青椒牛肉面

芊芊_DOkzbcaviraI
青椒牛肉面的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
调料

青椒牛肉面的做法步骤

  • 青椒牛肉面的做法步骤：1
    1
    准备好牛肉，按逆纹切成薄片，青椒切成细丝，大蒜头切成末。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：2
    2
    牛肉用淀粉和油抓匀。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：3
    3
    盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒调成汁备用。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：4
    4
    起锅烧热，加油，油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：5
    5
    下入青椒和大蒜头，快速翻炒均匀。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：6
    6
    倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：7
    7
    盛出待用。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：8
    8
    另起锅，加水，水冒小泡泡时，磕入一个鸡蛋，煮熟，煮成荷包蛋。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：9
    9
    另起锅烧水，水开后加入面条，煮熟，过凉水备用。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：10
    10
    另起锅，加入一碗高汤，大火烧开。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：11
    11
    下入面条，再次煮开。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：12
    12
    加盐、鸡精、生抽调味。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：13
    13
    盛入碗中，摆上荷包蛋、青椒牛肉。
  • 青椒牛肉面的做法步骤：14
    14
    开吃吧。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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