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饺子皮锅巴

饺子皮锅巴的做法

1张图片

“中午家里包饺子，剩了一些饺子皮，就拿来做锅巴，想不到做出来的锅巴有点焦皮，但口感方面绝对是比一般的锅巴还要松脆哦，香脆香脆的超级好吃！”

食材明细

主料

饺子皮 20张

辅料

调料

油适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

饺子皮锅巴的做法步骤

1
食材准备：饺子皮。
2
把饺子皮井字型切刀，切成不同大小小块备用。
3
将切好的饺子皮分散备用。
4
锅中烧油，待油温5成时下饺子皮，开小火煎炸，用筷子不停翻动一下，让每块饺子皮都受热均匀。
5
煎炸至双面金黄色就可以出锅了。
6
起锅装盘备用。
7
撒上椒盐粉、孜然粉，烧烤粉后均匀搅拌。
8
金黄酥脆的饺子皮锅巴。
9
一口一嘎嘣脆，好吃到停不下来，这味道绝了！

小窍门

注意小火温油，炸的时候记得搅拌翻动。
调味料可以看个人口味调试，也可以只撒椒盐粉，口感也不错哦。

来自美食天下米菓Miguo 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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