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牛肋排煲白萝卜的做法

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食材明细

主料
  • 牛肋排骨 适量
  • 白萝卜 一个约750克
辅料
调料

牛肋排煲白萝卜的做法步骤

  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:1
    1
    牛肋排骨用盐水泡半小时。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:2
    2
    然后加姜片,料酒,白醋焯水十分钟。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:3
    3
    再捞出来清洗干净。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:4
    4
    将牛肋排放入高压锅里,加姜,香叶,添加适量的水不用太多,上气后压十五分钟。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:5
    5
    泄气后打开盖子,用筷子免强扦得过,因为还要和白萝卜焖煮,所以不用压得太软烂。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:6
    6
    将牛肋排倒入煮锅里。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:7
    7
    白萝卜改刀切方块。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:8
    8
    将白萝卜也放入锅里,刚好还有一点点的胡萝卜配下色也放入,大火烧开转中火焖煮至白萝卜熟透约15-20分钟。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:9
    9
    焖煮好了调点盐继续煮两分钟即可(不需调太咸,吃白萝卜的清甜,牛助排可以蘸料吃)。
  • 牛肋排煲白萝卜的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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