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炒米饭

炒米饭的做法

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“剩下的米饭，不爱吃怎么办，别着急，教你做炒米饭，色香味俱全，包你爱吃。”

食材明细

主料

剩米饭 一碗
芹菜尖 3根
鸡蛋 1个
烤肠 1根

辅料

葱花适量

调料

盐适量
酱油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒米饭的做法步骤

1
准备原料，芹菜尖洗净，没有的话，可以用其他青菜代替。
2
芹菜尖切丁，烤肠切片在切粗丝，烤肠没有可以不放。
3
鸡蛋打碗里，打散。
4
热锅放油，4成热倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，这样炒出的鸡蛋比较碎，蛋液全部凝固，盛出放碗里备用
5
锅里在放一点油，6成热放葱花，在放芹菜丁，，加适量酱油和可盐，翻炒均匀。
6
倒入烤肠，翻炒。
7
倒入鸡蛋，翻炒。
8
倒入米饭，翻炒一会，让米饭颗粒散开，炒1分钟左右，米饭和配菜均匀混合，就可以装盘了。

小窍门

1、芹菜尖可以换成油菜，豆芽等，都行。
2、烤肠没有可以不放，或者换成火腿肠也行。

来自美食天下悠然时光01 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食炒饭

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