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眉豆糕的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

眉豆糕的做法步骤

  • 眉豆糕的做法步骤:1
    1
    眉豆浸泡一晚。
  • 眉豆糕的做法步骤:2
    2
    倒入电饭锅加入适量的水。
  • 眉豆糕的做法步骤:3
    3
    煲饭功能,眉豆已煮熟,捞出备用。
  • 眉豆糕的做法步骤:4
    4
    两种米粉倒入大碗。
  • 眉豆糕的做法步骤:5
    5
    加入开水烫面。
  • 眉豆糕的做法步骤:6
    6
    虽然烫手,但要迅速和成团。
  • 眉豆糕的做法步骤:7
    7
    准备适量的蒜末。
  • 眉豆糕的做法步骤:8
    8
    锅中热油,把蒜末炒香。
  • 眉豆糕的做法步骤:9
    9
    倒入眉豆,加入适量的盐和五香粉调味。
  • 眉豆糕的做法步骤:10
    10
    再放入适量的糯米粉。
  • 眉豆糕的做法步骤:11
    11
    馅料已做好,颗颗豆子凝固在一起,馅料才不会漏馅。
  • 眉豆糕的做法步骤:12
    12
    把面团一分为二。
  • 眉豆糕的做法步骤:13
    13
    把面团擀成正方形的薄片。
  • 眉豆糕的做法步骤:14
    14
    取一个干净的方盘子,盘子底部刷油,方便脱膜。
  • 眉豆糕的做法步骤:15
    15
    把面片放入盘底。
  • 眉豆糕的做法步骤:16
    16
    摊上眉豆馅。
  • 眉豆糕的做法步骤:17
    17
    按压平整。
  • 眉豆糕的做法步骤:18
    18
    剩下另一个面团也擀成方形的面片,盖在眉豆馅表面。
  • 眉豆糕的做法步骤:19
    19
    入锅蒸40分钟。
  • 眉豆糕的做法步骤:20
    20
    时间到端出。
  • 眉豆糕的做法步骤:21
    21
    表面撒上白芝麻。
  • 眉豆糕的做法步骤:22
    22
    放凉后才能脱模,取出切成长条。
  • 眉豆糕的做法步骤:23
    23
    再切成小方块。
  • 眉豆糕的做法步骤:24
    24
    成品。软糯咸香,非常好吃!
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 糕点  

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