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奥利奥裸蛋糕的做法

  7张图片

那时候只想着要做独一份的裱花蛋糕,全然没想过并不是所有人都对奶油情有独钟。
那么,就做裸蛋糕吧,奥利奥的,只是因为近来对奥利奥系列颇有兴致。
没有迷你奥利奥,最后那四块奥利奥显得无比巨大。也只有凑合了。。。
感觉甚好,以后就做裸蛋糕了,还不用吃那么多奶油。。。

食材明细

主料

奥利奥裸蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:1
    1
    用料:6寸可可戚风蛋糕1个,淡奶油250g,细砂糖25g,奥利奥饼干碎35克,奥利奥饼干4块,巧克力1块。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:2
    2
    可可戚风提前烤好,横切成3片。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:3
    3
    细砂糖加入淡奶油中,用打蛋器打发。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:4
    4
    打好的奶油能够产生细腻的纹路而不消失。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入奥利奥饼干碎。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:6
    6
    用切刀翻拌均匀。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:7
    7
    取一片蛋糕胚挤上一层奥利奥奶油。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:8
    8
    再放一片蛋糕,挤一层奶油。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:9
    9
    再把巧克力擦成屑,撒在奶油上。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:10
    10
    放上最后一片蛋糕。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:11
    11
    表面抹一层奶油。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:12
    12
    再围个边,在中央挤一堆花。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:13
    13
    撒上巧克力屑。
  • 奥利奥裸蛋糕的做法步骤:14
    14
    最后摆上奥利奥饼干装饰。

小窍门

可可戚风蛋糕的配方用自己惯用的就好。
装饰可以随意。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙  

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