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猪肉炒薄皮辣椒的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 食用油 1匙
  • 野生云蘑 两片(这个可以没有)
调料

猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤

  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:1
    1
    薄皮辣椒洗净,掰成段。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:2
    2
    猪肉切片。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:3
    3
    云蘑洗净撕成块。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮洗净拍碎。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:6
    6
    放辣椒。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:7
    7
    翻炒。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:8
    8
    辣椒炒软。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:9
    9
    把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒,加食盐。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:10
    10
    把肉片的油脂炒出来。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:11
    11
    放大蒜。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:12
    12
    放生抽。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:13
    13
    翻炒1分钟左右即可。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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