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烙饼和葱油饼

烙饼和葱油饼的做法

2张图片

“还是自己做的饼好吃啊，只是和面觉得有点累啊，不过每次吃自己做的东西，都会很享受的”

食材明细

主料

面适量

辅料

葱适量
孜然适量

配料

盐适量
食用油 适量
安琪适量

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
水和面粉比例是1:2，水用温水，把安琪倒进水里，漂一层就好，然后边倒水，边用筷子搅拌面知道面呈这种片状
2
和好面，用手沾水抹在面上面，盖上盖，放在一边发起来
3
发好面的图片忘记拍照片了）取面的一半擀成薄皮，上面撒盐，用手抹匀
4
取食用油到面中间，抹匀
5
这样开始卷起来
6
卷好后，把面条两头捏紧，切成两个，切口捏好
7
两个面团擀成薄皮，坐平底锅，锅热把饼放进去，小火烙，盖上盖子等会看看表面鼓起包包，就翻过来，接着烙
8
两面都成这样就OK了，另一个也这样烙就好了，大饼卷葱，饼里抹上酱，很好吃哦
9
食用油里放葱花
10
剩下的面分成两个，都擀薄，撒上盐抹匀，倒进适量的葱油液
11
这样切四刀
12
这样折叠
13
这样抱紧，两边捏紧，然后擀薄些
14
锅热，放少量油，热后把擀好的饼放进去，煎，小火煎，这样就好
15
这样
16
好了
17
这里面撒了孜然粉，撒好后接着煎的
18
都好了
19
中午饭

来自美食天下艺恩宝贝的作品

使用的厨具：平底锅

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