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迷你可颂

迷你可颂的做法

1张图片

“烘焙：烤箱中层，上下火，200度，10分钟左右”

食材明细

主料

丹麦面包面团 1份

辅料

全蛋液 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

迷你可颂的做法步骤

1
美味的迷你可颂
2
丹麦面团擀成0.4cm薄片，切成底边长5cm高11cm的等腰三角形
3
底边中间切一刀
4
从底边慢慢往上卷
5
快卷好后
6
小尖上刷上全蛋液
7
完全卷起来
8
放入烤盘，置温度38度，湿度85%的环境下最后发酵
9
最好发酵好的面包胚子
10
刷上全蛋液，入预热好的烤箱内烤制
11
刷上全蛋液，入预热好的烤箱内烤制
12
烤好的面包放到烤网上凉凉

小窍门

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，10分钟左右

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：电烤箱

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