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梅干菜肉末烤饼独家

梅干菜肉末烤饼的做法

3张图片

食材明细

主料

自发面粉 300克
梅干菜 100克
肉末 165克

辅料

温水 155克
玉米油 25克
白芝麻 适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量
零卡糖 适量

清淡口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

梅干菜肉末烤饼的做法步骤

1
食材：自发面粉、梅干菜（已提前浸泡1个小时洗净切碎）、肉末。
2
温水、白芝麻、玉米油。
3
将肉末和梅干菜下入大碗里，加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
加适量的味精。
7
加适量的零卡糖。
8
调味拌匀。
9
接着，在和面机里倒入300克自发面粉。
10
加入温水。
11
加入玉米油。
12
盖上盖和成面团，醒上30分钟。
13
然后，开盖取出。
14
在硅胶垫上撒上干粉，放上面团搓成长条。
15
下剂子，用擀面杖擀开、放上梅干菜肉末。
16
包好，再用擀面杖擀开，表面蘸点水粘白芝麻。
17
放入烤盘里。
18
最后，烤箱预热220度烤25分钟左右即成。

小窍门

根据自家的烤箱时间而定。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：面食饼

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