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香煎混沌
皮皮熊
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食材明细
主料
五花肉
300克
冬菇
200克
辅料
冬菇
适量
配料
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香煎混沌的做法步骤
1
300克3分肥7分瘦的肉,剁成泥。
2
200克鲜冬菇剁碎。
3
肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉,搅到粘稠,再加入碎冬菇,搅拌均匀。
4
准备一碗清水,混沌皮的四周抹湿(这样利于捏紧,不容易开口)。
5
放肉泥在中间。
6
包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了)。
7
.......
8
........
9
........
10
放混沌的大盘先得撒得面粉,以免粘住,拿不起来哈。
11
平底锅放适量的油,油热后,把混沌依次排放好。
12
然后倒一碗水到锅里(水里可以加入小小生粉调匀)。
13
盖上盖子中火闷至水干。
14
揭开盖子。
15
煎至底皮香脆即可。
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