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春节甜品～红糖红枣山药

春节甜品～红糖红枣山药的做法

2张图片

“春节来道红糖红枣山药幸福甜蜜。”

食材明细

主料

红枣 10个
红糖 3块
山药 2节

辅料

白芝麻 少许

调料

盐少许
面粉少许
开水适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

红糖红枣山药的做法步骤

1
准备食材。
2
红枣用水打湿，里面加少许面粉和食盐将红枣揉搓几遍，用清水洗干净。
3
取掉枣核。
4
山药清洗干净切成马蹄装放碗里加盐浸泡两分钟。
5
将红糖，红枣山药放进电饭煲里。
6
加没过食材的开水，用筷子将红糖化开。
7
盖盖摁蒸煮键一小时。
8
时间到，满屋飘着甜甜的味道。
9
撒上少许白芝麻，香甜软糯，特别好吃。
10
近照。

小窍门

山药放盐水里不氧化变黑，面粉吸附力强能将红枣褶皱里的脏东西清洗干净，盐杀菌。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：电饭煲

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