“米面调糊是西北最普通的农家风味，深受广大群众的喜爱。正宗做法大多是下入大米熬煮，现在多以剩米饭代替，再下入手擀面，有米有面，口感醇香浓郁，既解决了剩饭又享用了美食。”

主料

• 手擀面 200g
• 剩米饭 1碗

辅料

• 黄豆芽 少许
• 木耳 少许
• 海带丝 少许
• 蒜苔 少许
• 蒜苗 1颗

调料

• 盐 适量
• 葱花 少许
• 辣椒面 2勺
• 生抽 适量
• 五香粉 1匙
• 鸡精 少许

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