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薏米山药粥

薏米山药粥的做法

1张图片

“健脾益气，薏米和山药同食能够补气健脾，缓解身体疲倦无力、脾胃虚弱等症。”

食材明细

主料

大米 50g
薏米 50g
山药 100g

辅料

纯净水 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

薏米山药粥的做法步骤

1
薏米，备用。
2
大米淘洗干净，浸泡30分钟。
3
薏米淘洗干净，浸泡2小时。
4
将山药洗净，去皮，切成丁。
5
锅置火上，倒入适量清水。锅置火上，倒入适量清水，放入薏米。
6
煮20分钟，再加入山药丁、大米。
7
转小火熬煮至山药熟，米粒熟烂即可。
8
盛入碗中。
9
成品图。
10
养生粥。

小窍门

薏米的质地较硬，烹饪前一般需要用水浸泡，泡米水最好与米一起下锅同煮，避免薏米中所含的营养物质流失。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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