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煲仔饭

煲仔饭的做法

3张图片

食材明细

主料

腊肠 1根
腊肉 1小块
鸡蛋 2个
香菇 2朵
青菜 2棵
大米 2人量

调料

油适量
盐小半匙
酱油 2勺
老抽小半勺
蚝油适量
糖半匙
香油适量
清水 3勺

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

煲仔饭的做法步骤

1
腊肠、腊肉、青菜、香菇分别切好。
2
两颗土鸡蛋。
3
用酱油、老抽、蚝油、糖、清水调一个酱汁。
4
大米提前浸泡30分钟。
5
准备一口小锅，锅里刷油。
6
盛入大米。
7
铺平。
8
加入盖过大米一厘米的清水。
9
大火烧开后转小火。
10
盖盖焖十分钟。
11
十分钟后开盖。
12
摆入腊肠、腊肉、香菇和鸡蛋，盖盖继续焖五分钟。
13
五分钟后开盖。
14
浇入酱汁，继续焖2分钟。
15
最后把烫熟的青菜拌入即可。
16
味道棒极了！
17
还有焦香的锅巴。

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使用的厨具：其他

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