“粉利在我们这其实叫水浸糍，小时候过年家里都会做的，做好后就泡水里，勤快换水，那时也没冰箱，就这样放。吃的时候切片，和肉菜煮，有汤有水冬天吃了热乎乎的，又方便，可惜这些年几乎没有人会在家里做了，还有以前过年时做的炒米饼，特别想念。”

主料

• 瘦肉 适量
• 粉利 适量
• 酸菜 适量

辅料

• 蒜 适量
• 姜 适量

调料

• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量