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鲫鱼豆腐汤

青羽一诺
鲫鱼豆腐汤的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼收拾干净，每面切3刀，加入适量盐，料酒腌制片刻。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    鸡蛋2个，两面煎至金黄。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    热锅下油，放鱼，煎一下然后按碎，倒入开水，煮10多分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    豆腐切小块备用。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    鲫鱼煮好汤呈奶白色，用漏勺捞出来，锅中只留下汤。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加入豆腐，鸡蛋，适量枸杞，西红柿，最好把西红柿换成娃娃菜，然后煮10多分钟即可，快出锅时加入盐，味精等调料。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    西红柿会使汤颜色变黄，换成娃娃菜汤色会更好。
来自 美食天下 青羽一诺 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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