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酱油味的花生小饼干

polaris滴食记

酱油味的花生小饼干的做法

1张图片

“拌一拌就可以，零失败新手小白不翻车
无蛋奶时候适合素食小伙伴
减肥党也可以吃的小零嘴
低油低卡的酱油小饼干”

食材明细

主料

低筋面粉 400克
花生碎 50克

调料

花生油 150克
小苏打 6克
水 50毫升
六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油 50毫升

清淡口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生小饼干的做法步骤

1
准备食材：花生油150克低筋面粉400克花生碎50克小苏打6克六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油（老抽）50毫升水50毫升。
2
将150克花生油倒入料理盆中。
3
倒入50毫升老抽（六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油）。
4
6克小苏打用50克水化开。
5
将酱油和花生油搅拌均匀使其完全融合。
6
将化开的小苏打水倒入料理盆。
7
搅拌均匀，这样可以让小苏打混合面粉时更均匀。
8
倒入过筛后的400克低筋面粉。
9
放入50克花生碎。
10
将所有食材翻拌均匀至没有干粉可以揉成团。
11
取15克面团做成自己喜欢的造型，个人比较懒，就做了最简单的普通造型，一口一个比较方便。
12
将做好造型的饼干放在烤盘上，烤箱170℃20分钟，烤好取出放凉。
13
一口一个，一捏就碎超级酥松。

小窍门

这款小饼干用酱油替代了糖和盐，口味比较清淡，感觉像外面的苏打小饼干，花生碎在里面的口感是越嚼越香，也可以换成自己喜欢的坚果，自认为花生油配花生比较搭。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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