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肉末火腿烧芋艿 首发

清水淡竹
肉末火腿烧芋艿的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉末火腿烧芋艿的做法步骤

  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：1
    1
    夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：2
    2
    火腿切片。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：3
    3
    芋艿、萝卜去皮清洗。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：4
    4
    芋艿切滚刀块。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：5
    5
    白萝卜切片。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：7
    7
    放入火腿片炒香。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：8
    8
    放入姜片、芋艿翻炒一会。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：9
    9
    放入萝卜片翻炒均匀。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：10
    10
    加水烧煮10分钟。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：11
    11
    放入肉末继续烧5分钟。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：12
    12
    放入葱段，加适量生抽调味。
  • 肉末火腿烧芋艿的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

火腿有点咸，要酌情加盐，我觉得咸味够了就没再加盐。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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