4张图片
“减脂饱腹无糖全麦吐司面包(黑麦粉没有用全麦粉代替了),没用面包机,手揉的,无油无糖的。按这个方子做,二发时费劲(估计没放糖的原因,没发至九分满)。口感还可以。”
食材明细
无糖全麦吐司的做法步骤
-
1
面粉和全麦粉加盐,酵母粉混匀,加温水和成面团,拿出在垫上用手搓揉6分钟,至光滑。
-
-
-
-
-
-
7
放至吐司盒中,发酵约1个半小时。比别的吐司二发费劲,最后也就八分满。
-
-
-
-
-
-
小窍门
这个方子没用厨师机,手揉的,参考小红书方子,试做了下,二发起发费劲,不知是不无糖原因,如改为厨师机操作再加少许糖是不二发时会好些,下次试下。
使用的厨具:烤箱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。