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葱香牛奶曲奇

微笑雨（菱桐）
葱香牛奶曲奇的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

葱香牛奶曲奇的做法步骤

  • 葱香牛奶曲奇的做法步骤：1
    1
    葱花切好，晾干水分。
  • 葱香牛奶曲奇的做法步骤：2
    2
    黄油切小块软化，加入糖粉（含淀粉的）和盐拌匀。
  • 葱香牛奶曲奇的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器中高速打发至鸡尾状（中间用刮刀刮下碗壁的黄油，再集中打发均匀）（夏天2-3分钟）。
  • 葱香牛奶曲奇的做法步骤：4
    4
    分3-4次加牛奶，打发（中间刮刀刮下碗壁物，再集中打发均匀）。打发好的黄油成羽毛状。
  • 葱香牛奶曲奇的做法步骤：5
    5
    倒入过筛后的低粉，用刮刀侧切、压，拌匀。加葱花，翻拌均匀。预热烤箱175度。
  • 葱香牛奶曲奇的做法步骤：6
    6
    装入有中号五齿花嘴的裱花袋中，挤出花形。金盘放烤箱倒数第2层烤15-20分钟。

小窍门

香葱要尽量切得碎一点，好挤。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  

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