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浸泡五彩椒

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“五彩椒适量食用可以补血益气，补充多种维生素，增强免疫力，抗衰老，美容养颜哦。”

主料

辅料

调料

1
朋友给自家种的五彩椒，起码七斤。
2
好新鲜，做泡椒又脆又甜又香辣，清洗干净后一定要晾干水分，辣椒蒂不要摘除，不然泡出来就不清脆哦。
3
那么多五彩椒，选用二十斤无水无油的玻璃容器泡。
4
把五彩椒全部码入后上面放蒜头再放冰糖，倒入味极鲜酱油（个人认为好吃的泡椒应该选品质好的生抽酱油泡，就是有点小贵😂）生抽稍微没过辣椒即可，因为一边倒生抽，辣椒也会有点一边往上浮起。
5
最后四周倒入些许高度白酒再封口盖实。一般一个月后就可以食用啦，想要脆口又不那么辣就泡两个月，时间长辣味就降低！个人喜欢哈。
6
用来炒牛肉或烤牛肉夹一两个一串，好吃哦。
7
香辣带点点甜。
8
脆脆的。