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四季豆炒猪皮 首发

清水淡竹
四季豆炒猪皮的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

四季豆炒猪皮的做法步骤

  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：1
    1
    猪皮洗净，冷水下锅焯水2分钟。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：2
    2
    捞出冷却后，用刀把脂肪刮干净。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：3
    3
    切成条。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：4
    4
    放入锅中，加水、姜片、料酒烧15分钟。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：5
    5
    捞出沥去汤汁。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：6
    6
    四季豆择洗干净。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：7
    7
    沸水中加点盐和油，放入四季豆焯水3分钟，捞出过凉。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：8
    8
    火葱头、辣椒切好备用。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：9
    9
    热锅冷油，放入火葱头、辣椒炒香。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：10
    10
    放入猪皮翻炒，加料酒、生抽调味。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：11
    11
    合入四季豆炒2分钟，加盐调味。
  • 四季豆炒猪皮的做法步骤：12
    12
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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