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小米粥

双鱼座的美食

小米粥的做法

2张图片

食材明细

主料

小米半碗

辅料

水半锅

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

小米粥的做法步骤

1
多半锅水烧开。
2
我爱喝稀粥，所以小米洗的少。
3
锅开后，小米倒进锅中。
4
放一点碱，为了让粥更粘稠。
5
盖盖子，大火煮一分钟。
6
泡泡多了以后，半盖盖子煮，避免溢锅。
7
明火煮粥香，要保持锅都是大开的，防止溢锅，要看着点。
8
小米已经开了。
9
继续大火开锅，熬出粥油儿。
10
大火不盖盖子开始溢锅了，火调小。
11
泡泡变小后火再调大点，这个自己调节，就要保持锅是大开的状态。
12
像这样粘糊了，边上有粥油了就好啦。
13
完美。
14
配上一个流油的咸鸭蛋嘎嘎香。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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