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自制山楂罐头

自制山楂罐头的做法

1张图片

“山楂罐头是大众喜欢的酸甜口味，操作便捷，现吃现做，因没有任何添加剂，应尽快食用。”

食材明细

主料

鲜山楂 适量

辅料

水适量

调料

黄冰糖 适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制山楂罐头的做法步骤

1
鲜山楂清洗干净。
2
锅中放入适量清水，与山楂同平，煮3分钟。
3
捞出山楂晾一下。
4
用工具逐个取出山楂核。
5
山楂去核很干净。
6
准备适量的冰糖(家里只有这种黄冰糖了)。
7
锅里的水是之前煮山楂的水，将冰糖放中锅中熬化。
8
还有一块没化开。
9
糖化开后，加入去核的山楂煮10分钟。
10
煮制此状态即可。
11
晾凉装入瓶中(瓶子是蒸清毒后，又用高度白酒涮的再晾干然后装瓶，山楂红润、酸甜适口。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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