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皮蛋鲜虾粥独家

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皮蛋鲜虾粥的做法

4张图片

食材明细

主料

皮蛋适量
虾适量
春菜适量

辅料

大米适量

调料

花生油 适量
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋鲜虾粥的做法步骤

1
虾去头和虾线洗净，将虾开背备用。
2
皮蛋改刀切块。
3
大米清水洗净。
4
加入适量清水。
5
高压锅大火煮开一分钟后冲水开盖。
6
春菜洗净切细备用。
7
开盖后把白粥搅拌一下。
8
锅中热油放入虾头，炒出虾油。
9
将虾头和虾油倒入白粥里。
10
搅拌煮开一两分钟后将虾头夹出。
11
放入皮蛋。
12
放入青菜，大火煮开。
13
放入虾。
14
少许盐调味，煮至虾变色即可。
15
成品。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：粥

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