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花样面包

花样面包的做法

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“面包是我国美食非常受欢迎的烘焙食品，面包种类繁多、口感多样、家庭制作面包可随做随吃，随意造型，当成品呈现的瞬间，倍感愉悦。”

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

牛奶 120g
鸡蛋 1个
白糖 30g
酵母 3g
蜂蜜少许
椰蓉适量

调料

食用油 25g
盐 2g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

花样面包的做法步骤

1
面包桶中放入面粉、白糖、鸡蛋。
2
牛奶中加入酵母搅拌均匀。
3
将牛奶酵母、及食用油放入面包桶中和成面团并发酵。
4
发酵好的面团取出揉至均匀。
5
将面团擀成饼型，折叠在折叠的一侧切割一指宽的切口，然后一个套一个扣成此状态。
6
二次发酵好的面包胚很美观，烤箱先预热5至10分钟，将烤盘放置中下层，上火170度，下火155度，烤20分钟，视情况覆盖锡纸防焦。
7
烤好的花样面包形状漂亮，颜色美观、颜值高。
8
柔软香甜，外焦里软。
9
刷薄薄一层蜂蜜，撒入适量的椰蓉即可，唯美面包、满口留香。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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