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麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法

1张图片

“麻婆豆腐红红火火，代表我们的生活也红火起来。”

食材明细

主料

瘦肉适量
豆腐适量

辅料

豆豉适量
豆瓣酱 适量
花椒适量
生姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
准备瘦肉、豆腐。
2
将肉剁成泥。
3
准备豆豉，豆瓣酱，花椒，生姜。
4
豆腐切成2cm的小块，放入微滚的水2-3分钟，去豆腥味。
5
上锅，下油，把配料放入翻炒出香味。
6
下肉泥，加料酒翻炒熟。
7
加水（肉汤）酱油，盐（不过不能多放，豆瓣酱里已经有盐味了）。

来自美食天下 dian_dian1980 的作品

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