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肉松蛋糕卷

阳台上的草莓

肉松蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
蛋糕粉 50g
牛奶 50g

辅料

玉米油 20g

调料

白糖 40g
沙拉酱 适量
肉松适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

肉松蛋糕卷的做法步骤

1
把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
2
蛋白加糖用电动打蛋器打发。
3
蛋黄加盐，白糖，油用打蛋器搅拌均匀，加蛋糕粉搅拌均匀。
4
用打蛋器搅打蛋黄糊又快又细腻。
5
蛋清分三次放蛋黄糊里上下翻拌均匀。
6
搅好的蛋糕糊。
7
放铺子防粘油布的烤盘摊平，表面放肉松，挤上沙拉酱。
8
烤箱提前预热，160度中层20分钟左右，注意观察。
9
取出来晾凉。
10
倒口脱模，抹上一层沙拉酱。
11
卷成卷切段。
12
在切面抹上一层沙拉酱，蘸满肉松即可。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

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