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广式炒粿条

青梅果果儿

广式炒粿条的做法

4张图片

“广东人挺喜欢吃粿条的，
在我们贵州叫剪粉。
你们家乡叫什么？
买粿条的时候，
选细一点的，
口感会好很多喔。”

食材明细

主料

粿条两人份

辅料

豆芽适量
洋葱 1/4颗
胡萝卜 半颗
肉饼 50g
大蒜两颗

调料

蚝油适量
酱油适量
盐适量
味精适量
花椒适量

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

广式炒粿条的做法步骤

1
准备配料。
2
豆芽洗净。
3
油热下鸡蛋液，再放一点蚝油。
4
放胡萝卜丝，洋葱丝，大蒜，还有猪肉饼。
5
翻炒均匀。
6
放豆芽菜。
7
准备好的粿条。
8
翻炒均匀。
9
放盐，花椒粉，味精，酱油。
10
炒一分钟放蒜苗。
11
撒上葱花出锅。
12
出锅。
13
加一点老干妈真的嘎嘎香。

来自美食天下青梅果果儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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