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山药小米蒸糕独家

阳台上的草莓

山药小米蒸糕的做法

1张图片

食材明细

主料

山药 1段
小米 100g
鸡蛋 1个

辅料

酵母粉 3g
面粉适量

调料

红枣 5颗

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

山药小米蒸糕的做法步骤

1
山药去皮切块，红枣去核，加鸡蛋，小米（提前用水泡4小时）放破壁机里打成糊状。
2
放入面粉，酵母粉。
3
用铲子搅拌成较软的面团。
4
发酵2倍大。
5
用勺子搅拌排气后放抹了油的小碗里醒发10分钟。
6
凉水入锅，大火蒸半小时左右即可。
7
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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