客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 烘焙
混酱卤肉包的做法

  8张图片

咱家里的冰箱里还存有一块用剩的奶油奶酪,本想用来做奶酪包包的,可是等到我的面粉差不多打好,准备做馅,拿出来的时候才发现奶酪变质了,黑黑的,气得我!
没办法,再刮一下冰箱,有一块五花肉。好吧。来个混酱卤肉包吧!

食材明细

主料
辅料
  • 黄油 30克
  • 表面黄油 适量
配料

混酱卤肉包的做法步骤

  • 混酱卤肉包的做法步骤:1
    1
    把调料和整块五花肉混在一起,加适量的水,煮至有点酥烂,捞起,切小块后,再与酱汁混合好待用
  • 混酱卤肉包的做法步骤:2
    2
    即食燕麦片用一点水调好待用
  • 混酱卤肉包的做法步骤:3
    3
    把主面团材料放入面包机搅拌均匀后下黄油
  • 混酱卤肉包的做法步骤:4
    4
    用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再反复利用前20分钟时间打面,打至能拉出膜。
  • 混酱卤肉包的做法步骤:5
    5
    下燕麦糊
  • 混酱卤肉包的做法步骤:6
    6
    发酵2.5倍大
  • 混酱卤肉包的做法步骤:7
    7
    取发好的面团分8份,松驰
  • 混酱卤肉包的做法步骤:8
    8
    摊片包入卤肉粒
  • 混酱卤肉包的做法步骤:9
    9
    我分别做成了圆形和橄榄形
  • 混酱卤肉包的做法步骤:10
    10
    再发酵至1.5倍大,烤箱180度,烤20分钟,在表面扫点黄油,大功告成
  • 混酱卤肉包的做法步骤:11
    11
    肉香扑鼻而来
  • 混酱卤肉包的做法步骤:12
    12
    混酱卤肉包

小窍门

最好根据面粉的吸水量而加水
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   烘焙  

你可能还喜欢

更多