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三文治吐司

伍陆
三文治吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

三文治吐司的做法步骤

  • 三文治吐司的做法步骤：1
    1
    将除奶油、盐外的所有材料，放入搅拌锅中，慢速拌匀，转快速搅拌2分钟。
  • 三文治吐司的做法步骤：2
    2
    加入奶油、盐慢速拌匀，转快速搅拌至面筋扩展（俗称能拉出薄膜状）。
  • 三文治吐司的做法步骤：3
    3
    盘底抹油，面团盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
  • 三文治吐司的做法步骤：4
    4
    分割成三等分，滚圆，松驰15分钟。
  • 三文治吐司的做法步骤：5
    5
    面团擀薄排气，卷成卷。
  • 三文治吐司的做法步骤：6
    6
    收口向下(收口别捏太紧），码放到土司模中。
  • 三文治吐司的做法步骤：7
    7
    发酵至八分满。
  • 三文治吐司的做法步骤：8
    8
    烤箱预热185度，烤约30分钟。
  • 三文治吐司的做法步骤：9
    9
    晾凉后切片。
来自 美食天下 伍陆 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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