“热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。”

主料

• 碱水面 适量

辅料

• 芝麻酱 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量