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玉米面包

鱼尾巴
玉米面包的做法

  4张图片

“这是一款小朋友们都爱吃的面包，每次做款面包的时候，家里的小盆友们都会一抢而光，呵呵，特有满足感”

食材明细

主料
辅料

玉米面包的做法步骤

  • 玉米面包的做法步骤：1
    1
    所有材料准备好
  • 玉米面包的做法步骤：2
    2
    按一般面包的制作方法，揉出面筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把面团揉圆，放入大一点的盘里
  • 玉米面包的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜,进行第一次发酵
  • 玉米面包的做法步骤：4
    4
    约45分钟左右，发至2--2.5倍
  • 玉米面包的做法步骤：5
    5
    把发酵好的面团取出
  • 玉米面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团取出时会见到面团的组织，很细腻的组织
  • 玉米面包的做法步骤：7
    7
    把发酵好的面团取出，揉成长条形
  • 玉米面包的做法步骤：8
    8
    分割成8小份，约70克左右一份
  • 玉米面包的做法步骤：9
    9
    滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟
  • 玉米面包的做法步骤：10
    10
    内馅的准备
    罐装甜玉米料100克，白砂糖30克
  • 玉米面包的做法步骤：11
    11
    用厨房纸把玉米粒的水份吸干
  • 玉米面包的做法步骤：12
    12
    与白砂糖拌匀
  • 玉米面包的做法步骤：13
    13
    把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形
  • 玉米面包的做法步骤：14
    14
    铺上玉米粒
  • 玉米面包的做法步骤：15
    15
    卷起，收下向下放进烤盘里
  • 玉米面包的做法步骤：16
    16
    收口向下，整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水，进行最后一次发酵
  • 玉米面包的做法步骤：17
    17
    45分左右，将发酵好的面团取出，涂上全蛋液，并用小刀在发酵好的面团上划上几刀，刀口不要太深
  • 玉米面包的做法步骤：18
    18
    挤上沙拉酱
  • 玉米面包的做法步骤：19
    19
    放进预热好的烤箱，上下火，175度，12分钟左右，烤至面包上色即可
  • 玉米面包的做法步骤：20
    20
    摆个漂亮的姿势，来照近照
来自 美食天下 鱼尾巴 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶   儿童节  

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