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毛毛虫肉松面包

毛毛虫肉松面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
牛奶 20克
黄油 30克
细砂糖 20克
酵母 5克
盐 2克
鸡蛋 1个

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量
黑芝麻 适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

毛毛虫肉松面包的做法步骤

1
1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
2
2.揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
3
3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
4
4.面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
5
5.面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱，下端切5刀。
6
6.从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
7
7.卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
8
8.体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。

来自美食天下茗月baby 的作品

使用的厨具：电烤箱

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