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甜甜的巧克力味甜甜圈

甜甜的巧克力味甜甜圈的做法

2张图片

“巧克力味甜甜圈，不是抹在外面的呦，而是本身就是巧克力味的，依照此方法还可以做草莓味甜甜圈，等等各种口味的，就看你能想到多少啦”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋两个
巧克力粉 适量
白糖适量
牛奶一袋
干酵母 适量
奶粉适量
小布丁 两支

奶香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力味甜甜圈的做法步骤

1
将配料混合，牛奶可用小布丁溶液代替（小布丁比牛奶香一些），糖要多放些，大概五大勺，酵母放半勺（提前用温水溶开）
2
在溶液中放入面粉
3
揉成光滑的面团，面团要揉完全（先用一小块面实验，能把面抻得很薄就行了，这个要多揉会，我揉的时候手都酸了才算差不多成）
4
发面，将面放在盛有热水的盆中，盖上盖子，进行发酵，大概一个小时后，就好了，面团已经膨胀微两倍大了（我忘了照巧克力面团了，这个是奶香味的，所以是白色的）
5
将发好的面团取出，排气，擀成厚为一厘米的面片
6
有甜甜圈模具最好，如果没有，可以像这样找一大一小的两个瓶盖
7
先用大盖子压面片
8
再用小盖子在压好的面片中心压
9
完全压好的面圈，将面圈放至约一小时，直到面圈再次胀为两倍大（要耐心等候）
10
锅中烧油，油温控制在180度
11
油烧热，将面圈下锅炸，至两面金黄
12
做好了，香啊

来自美食天下谷谷稻稻的作品

使用的厨具：电磁炉、平底锅

所属分类：烘焙家常菜

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