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葱香千层饼

葱香千层饼的做法

1张图片

“葱油千层饼是一种很受欢迎的家常美食，此饼松软适口，葱香浓郁，大家不妨做来尝一尝。葱油千层饼的做法并不难，比较容易掌握。下面我给大家推荐这种做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的葱油千层饼。”

食材明细

主料

中粉 300g

辅料

温水 210g
小葱适量
椒盐适量
玉米油 适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

葱香千层饼的做法步骤

1
中粉中加入温水和成稍软点面团。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3
小葱切成末。
4
醒发好的面团，要在面板上揉一会，再擀成长方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。
5
均匀地撒上点椒盐，再撒上点葱末，在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。
6
第一层把两边的面片对称叠上如图。
7
再把叠好的面片往里折过来。
8
两边的面片搭过来。
9
再次折叠，把四周捏死，用擀面杖两面擀擀，擀的稍薄一点。
10
平底锅放点油烧至5成热，放入葱饼，中小火烙至一面金黄色时翻面。
11
翻面时再放点玉米油，烙至两面金黄。
12
外表酥脆，内部柔软多层，葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。
13
再来一张，层很多哦。
14
切块享用。

小窍门

一定要用温水和面。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：平底锅

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