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奶香吐司

奶香吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 500克
蛋液 60克
盐 6克
白砂糖 90克
奶粉 30克
酵母 11克
牛奶 240克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶香吐司的做法步骤

1
材料里除黄油外，全部混合。
2
搅拌至面团出筋，加入黄油。
3
搅拌至完成阶段。
4
温暖处发至2倍大。
5
排气，分割，滚圆，松弛15分钟。
6
擀成椭圆形。
7
折1/3.
8
再折1/3。
9
收口朝下，擀长。
10
擀面，由上而下卷起。
11
如模，发至模具8分满，刷上蛋液。
12
165度，35分钟。

小窍门

配方里的水，不要一次加进去，看面团的状态添加。

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使用的厨具：电烤箱

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