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饼
杂烩煎饼
亚希珍祥
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食材明细
主料
花枝
适量
火腿
1片
蟹棒
2条
韭菜
适量
蛋
1粒
中筋面粉
150克
糯米粉
50克
泡打粉
1茶匙
辅料
胡椒粉
1茶匙
盐
少许
鸡精粉
少许
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
杂烩煎饼的做法步骤
1
材料图。
2
粉类放碗中用少许水调开,再加入蛋拌匀成浓稠状(水要慢慢滴加入不可一次过倒太多,以免太稀),静置20分钟。
3
开水加姜片把花枝烫熟。
4
把材料全都切成小丁状。
5
把切好的材料放进静置好的面糊中,加入盐,胡椒粉(可略放多点)和鸡精粉拌匀。
6
热油锅,倒适量混合物摊平煎至2面微焦至饼熟透即可。
7
煎好出锅的【杂烩煎饼】
8
切件装盘配番茄酱享用。
来自 美食天下
亚希珍祥
的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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饼
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